Вагон-ресторан

Інтер'єр вагону-ресторану трансконтинентального пасажирського потягу "The Canadian"

Вагон-ресторан - залізничний вагон, призначений для забезпечення гарячим харчуванням пасажирів на шляху прямування. Переважно включається до складу пасажирських поїздів.


1. Історія появи

Випуск вагонів-ресторанів вперше розпочато компанією " Пульман " Джорджа Пулльмана в 1867 [1].

2. Конструктивні особливості

План вагону-ресторану
1. Тамбур. 2. Умивальні приміщення. 3. Холодильні камери.
4. Салон з чотиримісними столами. 5. Буфет. 6. Приміщення для миття посуду.
7. Кухонне відділення. 8. Котельне відділення.

Вагон-ресторан, як правило, має типові для пасажирських вагонів ходові частини, гальмове і автозчепних обладнання, а також салон, в якому розміщені столи та буфет, кухонне і підсобні приміщення. Кухонне відділення для приготування гарячої їжі обладнано плитою з рідкопаливним або електричним опаленням. У вагоні-ресторані встановлено холодильне обладнання для зберігання продуктів, охолодження напівфабрикатів і приготування харчового льоду. Передбачені роздільні системи водопостачання кухонного відділення та умивальні приміщення. Вагон-ресторан обладнаний системою кондиціонування повітря і водяним опаленням з комбінованим електровугільні котлом. Електропостачання споживачів індивідуальне (від підвагонного генератора) або централізоване (від контактної мережі).


Примітки

Література

  • Залізничний транспорт: Енциклопедія / Гол. ред. Н. С. Конарев. - М .: Велика Російська енциклопедія, 1994. - С. 56. - ISBN 5-85270-115-7