Знаймо

Додати знання

приховати рекламу

Цей текст може містити помилки.

Запах



План:


Введення

Запах - специфічне відчуття присутності в повітрі летючих ароматичних речовин ( ЛАВ), які виявляються хімічними рецепторами нюху (див. Хеморецепція), розташованими в носової порожнини тварин і людей.


1. Специфіка сприйняття запахів людиною

1.1. Загальні відомості

Запах для більшості людей - відносно слабо диференційоване, інтегральне відчуття, тому що він визначається сумарним ефектом від подразнення нюхових рецепторів, рецепторів трійчастого нерва і рецепторів вомероназального органу, крім того, можливо, що у відчуття запаху залучено сприйняття аерозольної компоненти атмосфери.


1.2. Психофізіологічні процеси, що впливають на сприйняття

Можна виділити кілька провідних ланок і чинників, що у процесі сприйняття запаху:

  • Рецепторний рівень
    • Якість носового дихання
    • Гормональний фон
    • Специфічні аносмія
    • Вікові особливості
  • Провідність нервових пучків
  • Лімбічна система
  • Психічний рівень
    • Рівень збудження нервової системи
    • Індивідуальний досвід

1.3. Особливості психології сприйняття запаху

Сильний вплив на відчуття запаху надає психофізіологічний стан людини. У певних умовах спостерігається перекручене сприйняття запахів, коли певні, звичні речовини раптом стають різко неприємними.

2. Методи вимірювання сили запаху

Дослідженням сприйняття запахів займається ольфактометрія.

Оцінка сили запаху важлива в екології, в об'єктивній оцінці якості харчових продуктів, в парфумерії, в клінічних дослідженнях при різних видах патології.

3. Пристрої для відтворення запахів

У XX столітті після широкого розповсюдження пристроїв для відтворення звуку ( патефон, магнітофон) і зображення ( малюнок, кіно, відеокамера) все частіше винахідники звертаються до розробки пристроїв для відтворення запахів.

Однією з найбільш відомих спроб була розробка такої системи американо-ізраїльської фірми DidgiScent (2002 р.). На жаль, ця фірма не виконала низку зобов'язань своєчасно і лопнула.


Цей текст може містити помилки.

Схожі роботи | скачати
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru