Знаймо

Додати знання

приховати рекламу

Цей текст може містити помилки.

Кошеніль


Кошеніль

План:


Введення

Кошеніль, кошенільних червець ( лат. Dactylopius coccus , фр. cochenille , Від ісп. cochinilla ) - Комаха з загону Клопи (довжина самок 2-4 мм, самців 10-12 мм), з самок яких добувають речовина, використовувана для отримання червоного барвника - карміну.

Самка кошенілі в молодості присмоктується хоботком до рослини, смокче сік і ніколи не рухається з місця; тут же вона запліднюється і кладе яйця; цим резюмується вся історія її життя.

В XX столітті з розвитком виробництва синтетичних барвників розведення кошенілі різко скоротилася, проте натуральний кармін ще використовується в деяких галузях промисловості: харчовій, парфумерній та ін; а також для фарбування гістологічних препаратів. Фарба видобувається шляхом умертвіння самок комахи в оцтовій кислоті, або від дії високої температури.

У 2009 році з'явилася інформація, що кармін з мексиканської кошенілі додають в кока-колу і саме через це кока-кола має коричневий відтінок.

Однак, пізніше на офіційному сайті компанії з'явився коментар, який спростовує входження карміну до складу напою.


1. Види кошеніль

Кошенілі на аркуші

Крім мексиканської кошенілі, існують родинні європейські кошенілі (теж із сімейства кокцид), з яких добували червоний барвник до відкриття мексиканської.

  • Вірменська кошеніль (Porphyrophora hamelii) - поширена в Вірменії. Мешкає на коренях злаків. Про виробництво карміну за допомогою кошенілі у Вірменії відомо з найдавніших часів. [1] Вірменську кошеніль, перш за все, використовували для отримання фарбника - "вордан Кармір", який досить широко використовувався в текстильній промисловості для фарбування ниток і пряжі для виробництва тканин і килимів.
  • Польська кошеніль (Porphyrophora polonica) - поширена в Західній та Східній Європі та європейській частині Росії. Мешкає на коренях суниці і деяких інших трав'янистих рослин.

Примітки


Цей текст може містити помилки.

Схожі роботи | скачати

Схожі роботи:
Вірменська кошеніль
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru