Знаймо

Додати знання

приховати рекламу

Цей текст може містити помилки.

Масло



План:


Введення

Посудину з оливковою олією

Масло - збірна назва ряду хімічних речовин або сумішей речовин, не розчиняються у воді.

Основних груп "масел" три:

  1. деякі "масла" є жирами,
  2. мінеральні масла є продуктами переробки нафти,
  3. виділяється також важлива група - ефірні масла.

Також маслами нерідко іменують суміші різних ліпофільних речовин (синтетичні технічні масла, деякі косметичні продукти).


1. Властивості

Всі масла в тій чи іншій мірі гідрофобні (або, що те саме - ліпофільних).

Багато масла знаходяться в рідкій фазі при нормальних умовах (крім кокосового, вершкового та ін.)

Емульгатори дозволяють створювати суміші масел з водою.

2. Типи масел

2.1. Масла біологічного походження

2.1.1. Тригліцериди

2.1.2. Ефірні масла

2.1.3. Модифіковані природні масла

2.2. Мінеральні масла

В основному це продукти переробки нафти - мастильні масла, гідравлічні масла, індустріальні масла і т. д. Останнім часом розроблені синтетичні речовини (поліальфаолефіни, гліколі, алкібензоли, силікони, складні ефіри, їх суміші та інші продукти), призначені для виконання відповідної ролі, їх за традицією також називають "маслами", від англійського слова oil - нафта, масло. Всі мінеральні масла легше води, майже не розчиняються в ній тому володіють властивістю триматися на поверхні води, перешкоджаючи природної аерації, що нерідко викликає екологічні проблеми (відходи нафтоперегінних заводів, при аваріях танкерів, розливах біля бензозаправок та ін.)



2.3. Синтетичні масла

Отримують шляхом синтезу органічних і елементів-органічних сполук з вуглеводневої сировини (поліальфаолефіни), також до синтетичних олив відносяться: складні ефіри багатоатомних спиртів, складні ефіри двуосновних карбонових кислот, полісілоксановие рідини (силікони) фтор-і хлорфторвуглеці. Висока стабільність властивостей синтетичних масел, і , те, що їх в'язкість змінюється слабо в залежності від температури, поклало початок широкого застосування мастил цього класу в двигунах та інших механічних пристроях, що працюють при великих перепадах температури. Для синтетичних масел також характерний повільний процес розкладу (деградації). Крім застосування у важкій промисловості (автомобільної, авіабудівної і т. д.) синтетичні масла використовуються і в легкій індустрії (напр. для придушення утворення піни), і також знайшли застосування в косметиці (засоби з догляду за шкірою тіла, краплі та мазі для очей ). Найбільш широке застосування синтетичні масла отримали в автомобільних двигунах, так як сучасні двигуни спроектовані з розрахунком на в'язкісні і миючі властивості синтетичних масел, недосяжні для мінеральних. Без відповідної утилізації та переробки синтетичні масла становлять небезпеку для навколишнього середовища.


2.4. Косметичні олії

В косметиці маслами називають різні косметичні продукти, у тому числі деякі креми, мазі, емульсії.

Так, "Дитяче масло" фірми Джонсон і Джонсон на ділі являє собою переважно очищений рідкий парафін, "Масла для очей" - зазвичай суміші рослинних рідких масел з добавками.

Під словами " Обліпихова масло "може матися на увазі продукт ( екстракт), отриманий з плодів обліпихи за допомогою рідких рослинних олій, або масло, віджате з цілісних плодів, або масло, вичавлений з кісточок обліпихи, і інші продукти.


3. Застосування мастил

  • Їстівні рослинні і тваринні масла широко використовуються в приготуванні їжі
  • Застосовуються як розчинники вітамінів і ароматичних речовин
  • Паливо
  • Мастильні матеріали, що становлять мастильно-охолоджуючих технічних засобів (СОТС / МОР) у металообробці
  • Робочі рідини гідроприводу
  • Теплоносії в тепловому обладнанні (теплотехніці)
  • Електроізоляція трансформаторів, реакторного устаткування, масляних вимикачів (а в останніх - також як дугогасящей середовища)
  • Матеріали в образотворчому мистецтві ( Живопис олійними фарбами)


Цей текст може містити помилки.

Схожі роботи | скачати

Схожі роботи:
Вологодське масло
Вершкове масло
Горіхове масло
Тунгове масло
Трансформаторне масло
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru