Знаймо

Додати знання

приховати рекламу

Цей текст може містити помилки.

Овес


Kaura.jpg

План:


Введення

Овес ( лат. Avena ) - рід однорічних трав'янистих рослин із сімейства Злаки, або Тонконогі ( Poaceae ).


1. Ботанічний опис

Illustration Avena sativa0.jpg
Овес посівної ( Avena sativa ). Ботанічна ілюстрація з книги О. В. Томе " Flora von Deutschland, sterreich und der Schweiz ", 1885

Однорічні трав'янисті рослини.

Листя в почкосложеніі згорнуті.

Суцвіття - мітелка, що складається з великих, більш-менш повисаючі колосків з двома-трьома квітками, стислих з боків; колоскові луски великі, на спинці закруглені, без кіля, з 7-11 жилками, по краю плівчасті. Нижня квіткова луска на верхівці більш-менш надрізана, двузубчатая або двуостная, на спинці з міцною остю, рідше без ості. Зав'язь на верхівці волохата; перисті рильця виступають з підстави або з середини колосків.

Плід - зернівка, щільно обгорнути шкірястою квіткової лускою і забезпечений, по більшій частині, поздовжнім жолобком.


2. Класифікація

До роду відносяться до 40 видів, поширених переважно в помірних країнах Старого Світу, в Північній і Південній Америці видів дуже мало.

Найважливіший вид вівса з господарської точки зору - Овес посівної ( Avena sativa ), Або овес кормової, або овес звичайний.

Нижче наведено повний список видів роду Овес (Avena) за даними сайту Germplasm Resources Information Network (GRIN), в ньому 31 вид, включаючи два гібридних виду [1] :

  • Avena abyssinica Hochst. - Овес абіссінський
  • Avena agadiriana BRBaum & Fedak
  • Avena atlantica BRBaum & Fedak - Овес атлантичний
  • Avena barbata Pott ex Link - Овес бородатий
  • Avena brevis Roth
  • Avena canariensis BRBaum et al. - Овес канарський
  • Avena clauda Durieu - Овес сумнівний
  • Avena damascena Rajh. & BRBaum
  • Avena eriantha Durieu
  • Avena fatua L. - Овес порожній, або Вівсюг
  • Avena glabrata Hausskn. [= Avena Sativa Avena fatua ]
  • Avena haussknechtii Nevski [= Avena Sativa Avena sterilis]
  • Avena hirtula Lag.
  • Avena hispanica Ard. - Овес іспанський
  • Avena hybrida Peterm. - Овес гібридний
  • Avena insularis Ladiz.
  • Avena longiglumis Durieu
  • Avena lusitanica (Tab.Morais) BRBaum
  • Avena macrostachya Balansa EX Coss. & Durieu
  • Avena maroccana Gand. - Овес марокканський
  • Avena matritensis BRBaum
  • Avena murphyi Ladiz.
  • Avena nuda L. - Овес голий
  • Avena occidentalis Durieu
  • Avena sativa L. - Овес посівної
  • Avena sterilis L. - Овес безплідний
  • Avena strigosa Schreb. - Овес щетинистий
  • Avena trichophylla K.Koch - Овес волосістолістний
  • Avena vaviloviana (Malzev) Mordv.
  • Avena ventricosa Balansa EX Coss.
  • Avena wiestii Steud. - Овес Віеста

3. Застосування і значення

Зерно вівса звичайного використовують для вироблення крупи, борошна, толокна, вівсяного кави. Вівсяна крупа серед інших видів круп займає одне з перших місць по поживності. Вівсяну муку застосовують у кондитерському виробництві, для випічки млинців і т. д. розплющені зерна вівса - основний компонент мюслі.

Зерно вівса використовують як сировину для вироблення комбікормів і як концентрований корм для тварин. Обробляють овес на зелений корм, як у чистому вигляді, так і в суміші з бобовими культурами, частіше з викою, горохом і чиною. Вівсяну солому використовують як грубий корм і як сировину для комбікормової промисловості.

Овес звичайний застосовується в народній медицині, а також в гомеопатії. Фармацевтична промисловість випускає спиртову настойку вівса, що є ефективним заспокійливим засобом.

Інші види вівса є бур'янами, серед них Вівсюг ( Avena fatua ) - Злісний бур'ян.


Примітки

  1. Див розділ "Посилання"

Література


Цей текст може містити помилки.

Схожі роботи | скачати
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru