Знаймо

Додати знання

приховати рекламу

Цей текст може містити помилки.

Смакова сенсорна система



Смакова сенсорна система (нирки, келихи, чарки) - сенсорна система, за допомогою якої сприймаються смакові подразнення.

Смакові органи - периферична частина смакового аналізатора, що складається з особливих чутливих клітин (смакових рецепторів). У більшості безхребетних смакові органи та органи нюху ще не розділені і є органами загального хімічного почуття - смаку і нюху. Смакові органи комах представлені особливими хітиновими волосками - сенсіллу, розташованими на ротових придатках, в порожнині рота і ін До складу волоска входять опорні клітини, вони оточують рецепторні клітини, що дають 2 тонких відростка - периферичний, забезпечений видозміненій вії, яка закінчується в області пори і безпосередньо стикається зі смаковими речовинами, і центральний, що йде в центральну нервову систему. У нижчих хребетних, наприклад риб, смакові органи можуть розташовуватися по всьому тілу, але особливо на губах, вусиках, в ротовій порожнині, на зябрових дужках. У земноводних смакові органи знаходяться тільки в ротовій порожнині і частково в носовій. У ссавців тварин і людини смакові органи поміщаються головним чином на сосочках мови і частково на м'якому небі і задній стінці глотки. Найбільшого розвитку смакові органи досягають у тварин, повільно і добре пережовувати їжу. Є декілька типів сосочків, утворених слизовою оболонкою мови. Желобоватие сосочки (у людини їх від 6 до 16), в кожному з яких від 300 до 5000 смакових цибулин, розташовуються 2 симетричними рядами, що сходяться до кореня мови. Листоподібні сосочки (у людини вони зберігаються тільки в грудному віці) розташовуються по одному з кожного боку мови. Ці два типи сосочків забезпечені слизовими залозами, секрет яких сприяє розчиненню твердої їжі, обумовлюючи хімічний вплив її на смакові органи. На кінчику і спинці мови розташовуються 350-400 грибоподібних сосочків, в кожному з яких є 2-3 смакових органу. У всіх хребетних смакові органи овальної форми знаходяться в товщі багатошарового епітелію слизової оболонки, з поверхнею якої вони повідомляються коротким смаковим каналом. Кожен смакової орган складається з 10-15 рецепторних і декількох опорних клітин. Від клітин, які утворюють дно смакового каналу, відходять слабо смугастих конічні "смакові пензлика", які, розгалужуючись, віддають 30-40 мікроворсинок, що вистилають дно смакової ямки. Просвіт між смаковими пензликами заповнений багатим амінокислотами і мукополисахаридами речовиною - так званими штифтиками. Під смакових органах виявлені білок, здатний утворювати специфічні комплекси з цукрами, і ферменти, що міняють активність під впливом смакових речовин. На цьому грунтується припущення, що смакові речовини, продіффундіровав через штифтик і вступивши в контакт зі смаковими пензликами, з'єднуються з молекулами особливих "смакових" білків, що і лежить в основі порушення рецепторної клітини, що передається по смаковому нерву в центральну нервову систему. До підстав смакових клітин підходять, утворюючи тут синапси, нервові закінчення смакового нерва. Область синапсів відрізняється високою активністю ацетилхолінестерази, що свідчить про холинергическом механізмі передачі порушення смакової клітини в центральну нервову систему.

Смакові волокна лицевого нерва починаються у смакових органах передніх двох третин мови. Вони йдуть спочатку в складі язичного нерва, потім вступають в барабанну струну, з якої і входять в лицевий нерв. Волокна, що іннервують смакові органи задньої третини мови, неба і надгортанника, починаються від клітин кам'янистого вузла язикоглоткового нерва. Іннервують смакові органи волокна блукаючого нерва виникають в клітинах його чутливих вузлів і проходять в довгастий мозок, закінчуючись, як і інші смакові волокна, в ядрі одиночного пучка. Висхідні шляху з ядра одиночного пучка переходять через медіальну петлю в зоровий бугор, звідки беруть початок волокна, що закінчуються в кірковій центрі смаку.

Системи органів людини
Серцево-судинна система ( серце, судини) Лімфатична система Травна система Ендокринна система Імунна система Сенсорна система ( соматосенсорной система, зорова система, нюхова сенсорна система, слухова сенсорна система, смакова сенсорна система) Покривна система Нервова система ( центральна, периферична) Опорно-рухова система ( кісткова система, м'язова система) сечостатева система ( репродуктивна система, сечовидільна система) Дихальна система

Цей текст може містити помилки.

Схожі роботи | скачати

Схожі роботи:
Сенсорна система
Нюхова сенсорна система
Слухова сенсорна система
Сенсорна депривація
Система
Неголономних система
Звукова система
Дисперсна система
Покривна система
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru