Безкоштовні обіди для всіх школярів: як працює опорна кухня у Здолбунівській громаді

Здолбунівська громада на Рівненщині перейшла на централізовану систему шкільного харчування. Відтепер одна опорна кухня, розташована в ліцеї №6, забезпечує гарячими обідами учнів 12 закладів освіти громади. Це дало змогу зробити харчування безоплатним для всіх школярів, а не лише для пільгових категорій, як було раніше.

Ініціативу впровадили ще 2022 року, а з 1 вересня 2026-го безкоштовні обіди отримують учні всіх класів — від першого до одинадцятого. До цього безплатно харчувалися лише молодші школярі та діти, які потребували соціальної підтримки.

На опорній кухні ліцею №6 щодня готують страви для понад 900 учнів лише цього закладу. Роботу кухні організовано за принципом аутсорсингу: підприємець, який уклав договір із закладом, повністю готує їжу, а працівники ліцею відповідають за її роздачу в їдальні. Як пояснив директор ліцею №6 Мирослав Радіца, така модель дозволяє забезпечити дітей гарячим харчуванням щодня.

Доставку готових страв із опорної кухні налагоджено й до інших шкіл громади. Зокрема, до ліцею №1, де навчаються діти з 1 по 11 класи. Директорка закладу Тетяна Волосик зазначила, що меню розробляють на сім днів і щодня воно передбачає зміну овочів та фруктів.

Учні, які вже скористалися новою системою, кажуть, що задоволені як якістю, так і температурою страв. П'ятикласниця Марія Кличко зізнається, що її улюблена страва — картопля з шашликом, і дуже зручно, що можна поїсти гарячого просто в школі. Старшокласниця Юлія Давидюк додає, що після оновлення їдальні харчуватися стало приємніше, а їжа завжди тепла та смачніша.

Шестикласниця Софія Пічелюк із ліцею №1 також позитивно відгукується про шкільні обіди, називаючи улюбленою стравою вермішель із сиром та гомілками.

Економічна вигода для громади полягає в тому, що оплата здійснюється лише за фактично спожиті порції, а їхня відповідність державним нормам і грамам перевіряється окремо. Це дозволяє контролювати якість і витрати, зазначив начальник управління з гуманітарних питань Ігор Антонюк. Загалом до системи опорної кухні долучилися 12 із 13 закладів освіти громади.