На Волині 127 тисяч школярів безплатно отримують гарячі обіди: як це працює

Волинська область стала прикладом масштабного впровадження безплатного шкільного харчування. Як повідомив начальник обласного управління освіти і науки Роман Поліщук, затверджений Кабінетом Міністрів порядок передбачає чіткі рекомендації щодо складу та калорійності страв.

«Є затверджений Кабміном порядок організації харчування. В ньому є рекомендації скільки, наприклад, можна давати картоплю. Скільки каші такі. Такі. Скільки м'ясо свинини, скільки курятини, скільки солі, тобто є вимоги до калорійності. До вмісту жирів і так далі», — зазначив Поліщук.

Вартість продуктового набору для учнів початкової школи становить 55 гривень, для старшокласників — 60 гривень. Якщо ж харчування організоване через аутсорсинг або кейтеринг, ціна може зростати через додаткові витрати на персонал.

Прикладом успішної організації є Крупівська гімназія, де навчається 62 дитини, з яких 55 отримують шкільні обіди. Директор закладу Мирослав Філозоф розповів, що цьогоріч харчування для всіх учнів безплатне, тоді як раніше таку можливість мали лише діти пільгових категорій. У гімназії працює приватний підприємець, який переміг у тендері та уклав договір із відділом освіти.

Для місцевих родин це суттєва підтримка. Вікторія Шиманська, мама шести дітей, троє з яких навчаються в гімназії, зазначає: якби харчування було платним, довелося б витрачати близько півтори тисячі гривень на місяць. Тепер ці кошти родина може спрямувати на інші потреби.

У школі щодня працює кухарка Олена Мельничук, яка з шостої ранку готує близько 50 порцій. Через брак персоналу їй допомагають техпрацівники. Її заробітна плата становить близько 8–9 тисяч гривень.

Усі учні обідають під час великої перерви: спочатку молодші класи, потім старші. Діти задоволені якістю страв. Другокласниця Кароліна Коробчук зізнається, що навіть не снідає вдома, бо знає, що в школі буде смачний обід.

Загалом в області налічується 491 школа. Власні кухні мають 302 заклади, понад 100 організували харчування через кейтеринг або аутсорсинг, а ще 40 шкіл отримують готову їжу з опорних закладів, яку довозять до філій.