Яйця знову дорожчають: що впливає на ціни та чого чекати у вересні

В Україні фіксується нове зростання вартості курячих яєць, яке розпочалося ще наприкінці серпня. За прогнозами аналітиків, найближчим часом ціни на цей продукт не стабілізуються — уже у вересні слід очікувати чергового підвищення.

Основними причинами подорожчання є не лише традиційний осінній фактор, а й ускладнення логістики та пошкодження складських приміщень внаслідок російських обстрілів. Ці проблеми створюють передумови для зростання роздрібних цін уже на початку осені.

Станом на 27 серпня, за даними порталу «Мінфін», середня вартість десятка яєць категорії С1 становить 59,30–61 гривню. Аналітики відзначають, що порівняно з липнем у серпні продукт подешевшав лише на 1,92%, що є найменшим зниженням за весь літній період.

В онлайн-магазинах українських мереж мінімальні ціни на упаковку яєць нині такі: у «Сільпо» — 47,49 грн (акційна ціна — 41,99 грн), у Novus — 47,85 грн, у Varus — 49,90 грн (зі знижкою — 40,90 грн), в АТБ — 53,90 грн проти 48,90 грн раніше, у «Метро» — 58,24 грн, тоді як раніше було 55 грн.

Традиційно восени та взимку пропозиція яєць скорочується, що закономірно веде до подорожчання. Однак цьогоріч до сезонного чинника додалися проблеми з постачанням товарів.

Через зростання витрат на логістику в Україні найближчим часом можливе нове підвищення роздрібних цін на 10–15%. Виробники та торговельні мережі змушені компенсувати додаткові витрати за рахунок кінцевої вартості продукції, що в результаті відчують споживачі.