Перевірка шкільного харчування: недоліки знайшли у 293 школах із 567

Масовий аудит організації харчування учнів охопив уже 567 закладів загальної середньої освіти. У 293 з них фахівці зафіксували окремі недоліки, повідомили в Держпродспоживслужбі.

Найчастіші зауваження стосуються температурного режиму холодильного обладнання, роздільного зберігання продуктів і застосування процедур НАССР. Також проблеми виникали з поводженням із харчовими відходами та заходами боротьби зі шкідниками.

У 104 школах порушення стосуються дотримання санітарного законодавства. Серед того, що потрібно виправити, — затвердження чотиритижневого меню, проведення медичних оглядів персоналу, а також робота над зберіганням добових проб і технологією приготування страв.

Перевірки не обмежаться цими закладами: загалом контролем планують охопити близько 10 тисяч шкіл, де організовано харчування учнів.

Підставою для посиленої уваги до теми стала заява про те, що з 2026 року харчування для школярів з 1 по 11 клас має стати безоплатним. Її зробила тодішня прем’єр-міністерка України Юлія Свириденко.

На початку вересня житель Буковини Віталій Олійник опублікував фотографію страви, яку подали дітям у межах програми безплатного харчування. На знімку в пластиковій тарілці були шматок запіканки, шматок хліба та сира морквина, а також чай.

В управлінні освіти Чернівецької міської ради заявили, що такий вигляд і якість дитячого харчування їх категорично не влаштовують і подавати їжу так не можна. Там зазначили, що напередодні вже зв’язалися з підрядником і обговорили ситуацію з адміністрацією школи, пообіцявши, що діти отримуватимуть їжу в належному вигляді.

Згодом на публікацію відреагували в Чернівецькій обласній військовій адміністрації та призначили перевірки. Доручив проконтролювати якість шкільного харчування і прем’єр-міністр Сергій Корецький.

Результати першого етапу перевірок показують, що йдеться переважно не про брак продуктів, а про організаційні та санітарні вимоги. Саме від них залежить, чи буде безоплатний обід безпечним і повноцінним — а отже, чи спрацює програма загального шкільного харчування так, як задумано.