На Львівщині перевіряють шкільне харчування: що саме оцінюють фахівці

У школах Львівської області тривають перевірки того, як організовано харчування учнів. Їх проводять спеціалісти обласного управління Держпродспоживслужби, які оцінюють дотримання вимог до безпечності та якості дитячої їжі.

Перевірка охоплює кілька напрямів одразу. Фахівці дивляться на санітарний стан харчоблоків, на те, як зберігають і готують продукти, чи дотримуються технології приготування страв, чи стежать за термінами придатності, а також на особисту гігієну працівників їдалень.

Окрема увага — відповідності фактичного харчування затвердженому меню та нормам харчування. Перевіряють і умови, у яких діти отримують готові страви.

Якщо виникає потреба, спеціалісти відбирають зразки готових страв, продуктів і води, а також роблять змиви з поверхонь. Ці проби передають на лабораторні дослідження — вони мають підтвердити безпечність їжі та дотримання санітарних вимог.

У Держпродспоживслужбі закликають не замовчувати можливі порушення в організації шкільного харчування. Звернення приймають у Головному управлінні служби у Львівській області за адресою: Львів, вул. Вітовського, 18. Також можна зателефонувати до приймальні за номером +38 (032) 261 36 90 або написати на електронну пошту.

Тема харчування школярів на Львівщині вже привертала увагу й раніше. Не всі школи області змогли вчасно запустити безкоштовне харчування для учнів: програма охопила 99% шкіл, проте в кількох громадах виникли затримки. Причини — тендерні процедури та нестача кухарів.

Нинішні перевірки мають показати, наскільки реальний стан шкільних їдалень відповідає встановленим вимогам — від санітарії до того, що саме опиняється в тарілці учня.