Ціла морква замість салату: на Буковині перевіряють шкільне харчування

У Чернівецькій області розпочали моніторинг шкільного харчування після публікації фото сніданку, який 2 вересня подали учням ліцею №9. На світлині були запіканка, чай, хліб і ціла морквина, що викликало зауваження батьків та освітян.

Начальник обласної військової адміністрації Руслан Осипенко анонсував перевірки, під час яких фахівці контролюватимуть не лише документацію, а й фактичний склад порцій. Уже наступного дня до ліцею №9 завітала обласна комісія, яка оцінювала організацію харчування. Результати поки не оголошені — перевірка триває, і вона охопить й інші навчальні заклади регіону.

Директорка ліцею Анжеліка Дзюбко пояснила, що підрядник працював за затвердженим меню, однак у документі не зазначено, у якому вигляді подавати овочі. «У меню просто абстрактний перелік, що має бути — без фотографій, без подробиць. А слово "овочі" має широкий спектр варіантів», — зазначила вона. За її словами, діти скаржилися переважно на моркву, очікуючи салат, а сирник, навпаки, хвалили і просили добавку.

Радник фірми-підрядника Василь Пацарнюк визнав, що подача страви була невдалою. «З нашого боку це негативно. Чому? Тому що повинен був бути салат з моркви, вийшло, що не встигли порізати. Це перший день, нові люди, нова локація, новий досвід — десь не спрацювало. Водночас меню ми видали згідно з нормами», — сказав він, запевнивши, що подібне не повториться. У разі повторення ситуації адміністрація ліцею готова надсилати офіційні листи або звертатися до суду.

В інших школах міста також аналізують уподобання учнів. У гімназії №11, яка співпрацює з іншим підрядником, сніданки містять гречку, курку, овочі та фрукти. Директорка Любов Солтисік розповіла, що заклад спостерігає, які страви діти їдять найохочіше, і планує обговорити це з батьками. Зокрема, виявилося, що булгур школярі не сприймають, а гречку їдять добре.

В управлінні освіти ситуацію пояснюють збільшенням навантаження: цьогоріч через запровадження безплатного харчування для всіх учнів кількість дітей, яких годують у їдальнях, зросла у півтора раза — з 10 тисяч до приблизно 15 тисяч. Там визнають, що «помилки на старті є». Загалом у Чернівецькій області гаряче харчування мають отримувати майже 100 тисяч школярів; на перший семестр регіон отримав 270 мільйонів гривень із держбюджету.

Заступниця директора обласного департаменту освіти Оксана Гринюк повідомила, що комісії працюватимуть і в інших закладах, а про виявлені порушення інформуватимуть правоохоронців. Частина громад уже подала запити на додаткове фінансування для ремонту харчоблоків та закупівлі обладнання, їх наразі опрацьовують.