Перевірка шкільного харчування: зауваження отримали 293 заклади з 567

Держпродспоживслужба оприлюднила проміжні результати перевірок організації безоплатного харчування школярів. Із 567 закладів загальної середньої освіти, де побували інспектори, зауваження виникли до 293 — тобто трохи більш як половини обстежених.

Перелік типових недоліків охоплює кілька напрямів. Найчастіше перевірки виявляли відхилення від температурного режиму холодильного обладнання та порушення правил роздільного зберігання продуктів. Також зауваження стосувалися застосування процедур НАССР, поводження з харчовими відходами, дотримання гігієни персоналом і заходів боротьби зі шкідниками.

Окрема категорія — 104 школи, де зафіксували проблеми із дотриманням санітарного законодавства. Серед потрібних там кроків — затвердження чотиритижневого меню, проведення медичних оглядів працівників, належне зберігання добових проб і дотримання технології приготування страв.

Загалом служба планує перевірити близько 10 тисяч закладів загальної середньої освіти, де організовано харчування учнів. Тобто нинішні 567 шкіл — лише початок масштабнішої кампанії, і загальна картина стане зрозумілою після її завершення.

Паралельно з перевірками держава фінансує покращення шкільного меню. Уряд розподілив 83,6 мільйона гривень субвенції на покращення гарячого харчування та харчування учнів початкових класів. Із цієї суми 8,6 мільйона гривень спрямують громадам Миколаївської області.

На місцевому рівні питання харчування залишається гострим. У червні Управління освіти Миколаївської міської ради оголосило тендер на організацію харчування у 44 дитячих садках міста з очікуваною вартістю 69,1 мільйона гривень; послуги планували надавати до кінця жовтня. Тоді ж у міськраді зазначали, що коштів на харчування дітей до кінця року бракує. За словами заступника міського голови Віталія Лукова, гроші на дитсадки вдалося знайти завдяки економії коштів, передбачених на харчування школярів.

У міськраді також розраховували на додаткову допомогу від держави до кінця року. За підрахунками управління освіти, місту потрібно ще майже 150 мільйонів гривень: понад 109 мільйонів гривень — для дитсадків, понад 33 мільйони гривень — на співфінансування харчування у школах, ще близько 7 мільйонів гривень — для спецшколи та закладів профтехосвіти.

Таким чином, результати перевірок показують, що проблема лежить не лише в площині фінансування. Навіть там, де харчування організовано, частина закладів потребує доопрацювання базових санітарних і технологічних вимог — від температури в холодильниках до документального оформлення меню та медоглядів.