Перевірки шкільних їдалень на Франківщині: виявили порушення та проблеми з обладнанням

З 7 по 9 вересня фахівці Держпродспоживслужби перевірили організацію безоплатного харчування у 91 із 647 шкіл Івано-Франківщини. Під час інспекцій виявили порушення санітарних вимог та правил безпечності харчових продуктів. Зокрема, зафіксовано недотримання затвердженого меню, несправні витяжки, брак рукомийників, стелажів та посуду.

У Бурштинському ліцеї імені Ольги Басараб інспектори встановили, що салат подавали чотирьом дітям на одній тарілці, хоча кожен учень має отримувати окрему порцію. Також у закладі не були промарковані прилади для миття та дезінфекції, бракувало контейнерів для харчових відходів з кришками. Персонал мав на собі сторонні предмети, зокрема сережки, що заборонено під час приготування страв.

За словами начальника Галицького відділу Держпродспоживслужби Михайла Гриника, порушення зафіксують в акті, і закладу винесуть припис із вимогою їх усунути. Головна спеціалістка Ганна Мазурик додала, що інспектори відібрали проби готових страв на мікробіологічні показники, змиви з робочих поверхонь харчоблоку та води. Результати досліджень будуть готові протягом п'яти робочих днів.

У Бурштинському ліцеї цьогоріч харчуються 649 дітей. Їдальня розрахована на 170 місць, тож там планують реконструкцію харчоблоку. Шеф-кухарка Олександра Пакуліна розповідає, що меню формують згідно з санітарним регламентом: м'ясні страви подають двічі на тиждень, рибні — один раз. У 2026 році для їдальні придбали новий посуд, проте досі бракує пароконвекційної печі.

В Івано-Франківському ліцеї № 24 безоплатно годують 1660 дітей, хоча приміщення розраховане лише на 300 місць. Харчування організували під час шести перерв — від 8:40 до 15:05. Завідувачка їдальні Ганна Останків зазначила, що придбала пароконвектомат, але не може його підключити через недостатню потужність електромережі, яка у школі застаріла.

Начальниця Івано-Франківського міського управління Держпродспоживслужби Ірина Онищук повідомила, що в ліцеї № 24 на ємності для сміття не було кришки, а салати роздавали у спільні тарілки. Директор закладу Ігор Мельничук розповів, що сертифіковані спеціалісти обіцяють вирішити питання з електромережею до середини вересня.

Загалом, за словами начальниці управління державного нагляду Лесі Семенчук, серед порушень — зменшення тривалості харчування учнів, недотримання меню, проблеми з обладнанням та відсутність електронних термометрів. Попри це, зривів харчування у школах області немає. Закладам, де виявили недоліки, нададуть приписи з термінами для їх усунення. У разі невиконання вимог школу можуть оштрафувати під час повторної перевірки.