Сало знову дорожчає: у серпні кілограм коштував понад 212 гривень

За даними Державної служби статистики, у серпні 2026 року середня споживча ціна сала в Україні становила 212,05 грн/кг. Це на 0,5% більше, ніж місяцем раніше: у липні кілограм коштував 210,92 грн. Тобто за місяць продукт подорожчав на 1,13 грн.

Серпневе зростання перервало тривалу тенденцію до здешевлення. За даними Держстату, ціни на сало поступово знижувалися з березня до липня 2026 року.

Ще відчутнішою є різниця в річному вимірі. У серпні 2025 року середня споживча ціна сала становила 185,03 грн/кг. Відтоді продукт подорожчав приблизно на 15%, або більш ніж на 27 грн за кілограм.

Отже, попри кількамісячне зниження, вартість сала залишається суттєво вищою, ніж торік. Нинішнє підвищення лише частково повертає ціну до рівня, який спостерігався на початку року.